Go Back
Rezept drucken

BBQ Blumenkohl Wings

Diese leckeren Barbecue Blumenkohl Wings schmecken garantiert! *vegan
Zubereitungszeit1 Std.
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Portionen: 4

Zutaten

Für den Blumenkohl

  • 1 Stück Blumenkohl
  • 150 ml Sojamilch
  • 50 ml Wasser
  • 2 Stück Knoblauch
  • 1/2 EL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Barbecue Sauce
  • 1/4 TL Salz

Für die Sauce

  • 150 g Ketchup
  • 50 ml Wasser
  • 5 EL Barbecue Sauce
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 EL Senf
  • 1/4 TL Salz

Anleitungen

Anleitung

  • Heize den Ofen auf 220°C vor.
  • Wasche den Blumenkohl und teile ihn in kleine Röschen auf.
  • Für die erste Sauce mische alle Zutaten für den Blumenkohl zusammen.
  • Danach legst du jedes Blumenkohlröschen in die Sauce, sodass sie gut ummantelt sind.
  • Nun gibst du den Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Blech für 20 Minuten in den Ofen
  • Währenddessen kannst du die BBQ Sauce vorbereiten. Mixe alle Zutaten zusammen.
  • Sobald die Blumenkohlröschen im Ofen etwas knusprig sind, kannst du sie wieder rausnehmen und in der zweiten Sauce wenden.
  • Nun gibst du die Röschen erneut für 20-30 Minuten in den Ofen.
  • Und fertig! Als Beilage kannst du Reis oder Nudeln servieren und mit frischem Frühlingszwiebel toppen. Mahlzeit! :)